• Dénoyautez les olives. Mixez-les finement avec 2 c. à s. d’huile d’olive et les tomates séchées (ajustez en fonction de la consistance).
• Posez une pâte sur un papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Badigeonnez de pâte d’olives, arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Posez la seconde pâte dessus.
• Découpez la forme du sapin puis les branches. Torsadez chaque branche.
• Badigeonnez le tout d’un jaune d’œuf mélangé avec 1 c. à c. d’huile d’olive. Saupoudrez d’amandes effilées et mettez au four pendant 10 à 15 minutes.
• Servez légèrement refroidi pour l’apéritif.

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