Mousse au chocolat à l'Huile d'olive de Nîmes

200g de chocolat dessert
6 œufs
5 à 10cl d’Huile d’olive de Nîmes
Et c’est tout !

Commencez par faire fondre le chocolat
Ajoutez y l’Huile d’olive de Nîmes à votre convenance pour un goût plus ou moins prononcé
Séparez les jaunes et les blancs des œufs
Incorporez le mélange chocolat/huile d’olive aux jaunes d’œufs
Montez les blancs en neige
Incorporez délicatement les blancs à la première préparation
Remplissez vos pots ou ramequins
Laissez prendre au moins 2h au réfrigérateur
Réservez au frais

Régalez-vous !